طريقة عمل ماربل كيك


طريقة عمل ماربل كيك

  • 2018-04-09
  • 8177

طريقة عمل ماربل كيك او الكيكة الرخامية بسرعه

الكيكة الرخامية "الماربل كيك" هي حلوى تقليدية تُحرك ذكريات الطفولة لكثير من الناس، ترجع إلى القرن التاسع عشر في ألمانيا ثم انتقلت إلى أمريكا مع المهاجرين الألمان قبل الحرب الأهلية، انتشرت في العصر الفيكتوري حيث كانت تُقدم للملوك والأمراء في وجبة الافطار مع مشروب ساخن، ثم أصبحت الكيكة الرخامية من الحلويات الشعبية في جميع أنحاء العالم.

لها مظهر رائع مرصع مثل الرخام؛ نتيجة المزج بين خليط الفانيليا والشوكولاتة ولهذا سميت بهذا الاسم، في القرن العشرين بدأت تنتشر الكيكة الرخامية باضافات مختلفة مثل: الهيل والقرفة وقطع الشوكولاتة والقهوة.

الوقت الكلي: 55 دقيقة

مدة التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 35 دقيقة

مقادير عمل ماربل كيك:

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب زبدة
  • 2 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو الخام

طريقة عمل ماربل كيك:

  • سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، وادهني صينية الكيك مقياس (9 بوصة) بقليل من الزبدة والدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
  • انخلي الدقيق والبكينج بودر والملح في وعاء جانباً، ثم اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا والحليب في وعاء آخر.
  • أضيفي السكر إلى خليط البيض واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً واخفقي لمدة 2 دقيقة أخرى على سرعة متوسطة.
  • ارفعي 3/4 كوب من خليط الكيك جانباً وأضيفي إليه الكاكاو.
  • صبي طبقة من خليط الفانيليا في صينية الكيك وطبقة أخرى من خليط الكاكاو، واستمري هكذا بالتناوب لتحصلي على الشكل الرخامي أو ضعي طبقتين من الفانيليا بينهما طبقة من الشوكولاتة وامزجي الطبقتين باستخدام سكين أو مسواك خشبي.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة.
  • اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم قطعيه إلى شرائح واستمتعي به مع كوب من الشاي الساخن.. بالهنا والشفا.

حقائق غذائية:

  • قطعة الكيك: 280 سعرة حرارية، 11.1 جرام من الدهون، 41.2 جرام من الكربوهيدرات، 5 جرام من البروتين، 64 ملغ كولسترول، 304 ملغ صوديوم (وفقاً لقاعدة بيانات البحوث ESHA Research 2018).



التعليقات

لا يوجد تعليقات

هذا الموقع أو أدوات الطرف الثالث تستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز)، والتي هي ضرورية لعملها والمطلوبة لتحقيق الأغراض الموضحة في سياسة ملفات تعريف الارتباط. إذا كنت تريد معرفه المزيد أو سحب موافقتك علي كافة ملفات تعريف الارتباط أو بعضها ، يرجى اتباع رابط ملف تعريف الإرتباط (الكوكيز).

بمجرد اغلاق هذا الشريط ، تمرير هذه الصفحة لاستكمال لتصفح الموقع او الضغط علي الرابط، فانك توافق علي استخدام ملفات تعريف الارتباط.

اعلان